姜衝炒紅蚧,鮮掉眉毛的家常硬菜!紅蚧洗淨瀝幹,姜蒜爆香,大火快炒逼出鮮甜,紅亮外殼裹着濃鬱醬汁,每一口都是海的饋贈。姜的辛香中和了蚧肉的肥美,Q彈肉質混着微微辣意,下飯又下酒。簡單調味凸顯本味,鍋氣十足的翻炒讓鮮味鎖在每一絲肌理裏,端上桌時香氣直鑽鼻腔,這口地道鮮爽,是餐桌上最動人的煙火氣。

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